Co otrzymasz, gdy zmieszasz owies, mleko i miód? Oczywiście owsiankę. Owsianka jest pełna składników odżywczych i ma wiele korzyści leczniczych. Większość ludzi kojarzy owsiankę głównie ze śniadaniem lub jako przekąskę, ale czy wiesz, że owsianka może być używana jako składnik w różnych przepisach, aby dodać różne składniki odżywcze? W tym artykule omówimy różne rodzaje owsa, jego liczne korzyści zdrowotne, jak włączyć go do swojej diety i gdzie można znaleźć najlepsze posiłki z owsa.
Owies składa się z dwóch części: nasion i otrębów. Wiele osób myli owies z jęczmieniem, ale owies to tak naprawdę nasiona trawy. Istnieją różne odmiany owsa, które mają różne profile żywieniowe. Jeśli chcesz włączyć owies do swojej diety, masz do wyboru różne jego rodzaje.
Istnieją trzy główne rodzaje owsa:
- Płatki owsiane błyskawiczne: Jest to owsianka, która ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Zazwyczaj przygotowuje się ją poprzez gotowanie płatków owsianych w wodzie przez bardzo krótki czas. W rezultacie uzyskuje się lekko żującą teksturę i słodki smak. Dobrą rzeczą w płatkach owsianych jest to, że są łatwe do wykonania i mogą być przechowywane przez długi czas bez jełczenia.
- Płatki owsiane walcowane: Ten rodzaj owsa jest parowany i walcowany, aby uzyskać bardziej treściwą i grubszą teksturę. Płatki owsiane wykonane z płatków owsianych mają nieco bardziej orzechowy smak i są słodsze niż płatki owsiane instant.
- Steel-cut oats: Jest to typ owsa, który został zmielony kamieniami, aby uzyskać nieco ziarnistą teksturę. Płatki owsiane są bardziej miękkie i mają lepszy smak niż płatki owsiane walcowane.
Zdrowotne zalety owsianek
Owsianka jest bogata w błonnik, który jest ważny dla zdrowego trawienia. Może złagodzić zaparcia i obniżyć ryzyko rozwoju raka jelita. Owsianka ma również wiele minerałów, takich jak mangan, selen i fosfor, które są niezbędne dla normalnego metabolizmu. Żelazo to kolejny ważny składnik odżywczy znajdujący się w płatkach owsianych. Ten minerał jest niezbędny dla normalnego metabolizmu energetycznego i funkcji poznawczych.
Owsianka jest również doskonałym źródłem magnezu i cynku. Oba te składniki odżywcze zostały powiązane z poprawą nastroju i zapobieganiem stresowi i niepokojowi. Owsianka jest również dobrym źródłem białka i jest świetną opcją dla wegetarian i wegan, którzy chcą uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze z diety opartej na roślinach.
Jak włączyć płatki owsiane do swojej diety?
- Dodaj płatki owsiane do swoich smoothies. Możesz dodać około 1/4 filiżanki płatków owsianych do swojego ulubionego przepisu na smoothie, aby dodać teksturę i kremowość. Możesz również stworzyć swój własny przepis na smoothie z płatków owsianych, aby uzyskać dodatkowe minerały i składniki odżywcze.
- Zrób zdrową owsiankę. Jest to najczęstszy sposób, w jaki ludzie włączają owies do swojej diety. Przygotowanie zdrowej miski owsianki jest dość łatwe i można ją zrobić w prawie żadnym czasie. Możesz zrobić owsiankę z mlekiem, mlekiem migdałowym, waniliowym mlekiem migdałowym i innymi dodatkami smakowymi. Możesz nawet zrobić odmianę owsianki z cynamonem, miodem lub cynamonem jabłkowym.
- Rolowane płatki owsiane są również dostępne w wygodnej formie gotowej do spożycia. Wystarczy wziąć łyżkę płatków owsianych, umieścić ją w szklance lub pojemniku, przykryć płatki pokrywką i schłodzić w lodówce do tygodnia. Schłodzoną owsiankę możesz z łatwością wyjąć z lodówki i zjeść zdrową miseczkę owsianki, kiedy tylko masz na to ochotę.
6 Pysznych Przepisów na Owsiankę
Owsianka może być wykonana w różnych przepisach i podawana jako przekąska, śniadanie lub deser. Te przepisy pomogą Ci włączyć owies do swojej diety i przygotować pyszne posiłki.
- owsianka jabłkowo-cynamonowa- Ten przepis to zdrowy i łatwy sposób na przygotowanie owsianki z wykorzystaniem płatków owsianych. Możesz użyć dowolnej odmiany jabłek, które lubisz.
- dyniowy zawrót głowy- Dynia jest świetnym źródłem składników odżywczych, a także jest niskokaloryczna. Jest to świetny składnik do przygotowania zdrowej owsianki.
- Owsianka lniano-sezamowa- Nasiona lnu są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, które świetnie obniżają ciśnienie krwi. Ten przepis na owsiankę ma dodatkowo nasiona sezamu, które są bogate w minerały, białko i witaminy.
- Bananowe Smoothie- Ten przepis jest pyszne i zdrowe smoothie wykonane z owsa. Możesz również dodać inne składniki, takie jak orzechy, nasiona, miód lub kruszony lód, aby uczynić go bardziej wygodnym jako przekąskę lub deser.
- Keto muffiny- Ten przepis to pyszny i zdrowy sposób na przygotowanie muffinek z wykorzystaniem owsa. Możesz również przygotować muffiny używając innych składników jak kokos, migdały lub inne, które lubisz.
Łatwe sposoby na gotowanie z owsem
W przeciwieństwie do innych ziaren, owies nie musi być przygotowywany osobno i nie wymaga specjalnej uwagi. Można je znaleźć w większości sklepów spożywczych w alejce z ziarnami w pobliżu mąki i płatków kukurydzianych. Aby ugotować owies, wystarczy dodać go do wrzącej wody i pozwolić mu gotować się przez 5 do 10 minut. Kiedy owies jest gotowy, wlej wodę i owies do miski i wymieszaj. Owies spęcznieje i wchłonie wodę. Kiedy owies jest całkowicie ugotowany, tworzy gęstą kaszę. Możesz dodać inne składniki, takie jak orzechy, nasiona lub owoce, aby uczynić ją bardziej pożywną.
Chociaż owies jest niedrogi i łatwy w przygotowaniu, ma krótki termin przydatności do spożycia. Aby zapewnić sobie jak najwięcej korzyści z nich, staraj się je spożywać w ciągu tygodnia. Możesz przechowywać ugotowane płatki owsiane w szczelnym pojemniku do tygodnia.
Podsumowujuąc, owies jest jednym z najbardziej odżywczych ziaren na świecie i od wieków jest stosowany w celu poprawy zdrowia. Są bogate w błonnik, minerały, witaminy i białko i mogą być spożywane jako owsianka, zwinięte w płatki lub zrobione z nich napoje.
Można je przygotować przy użyciu płatków owsianych błyskawicznych, płatków owsianych walcowanych lub płatków owsianych krojonych na stali i można je przechowywać do tygodnia w szczelnym pojemniku. Można je podawać jako śniadanie lub przekąskę, albo dodać do przepisów takich jak ciasteczka owsiane lub muffiny.
Czyniąc płatki owsiane częścią swojej codziennej diety, możesz wybierać spośród wielu przepisów i cieszyć się składnikami odżywczymi, które mają do zaoferowania.
